作り方
- 1
大根をすりおろす。
冷凍枝豆は解凍する。
ねぎは小口切り。
油揚げは細切り。 - 2
お餅を一口大にして、オーブントースターで焼き、焦げをつける。油揚げもオーブントースターでカリッとさせる。
-
- 3
土鍋に大根おろしの半量と枝豆を入れて煮、温まったらお餅を並べ、残りの大根おろしも入れ塩を降り、弱火で数分煮て出来上がり。
-
- 4
上から油揚げとねぎを散らし、ポン酢（かお醤油）とおろし生姜をかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
大根のおろした水分だけで、水を足しませんが、煮すぎず、焦がさないように、ご注意。
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