じゅわとろ～スモークチーズ なすフライ
Legelo @cook_40056046
超おすすめ♪
スライスした茄子はトロトロでジューシーお口の中でじゅわぁ～♪ スモークチーズ の香りとコク＆サクサク衣。
このレシピの生い立ち
定番、茄子のフライとチーズを組み合わせたいな～と思い、茄子の豚ロール焼きをヒントに逆にナスで巻いてみては？と考えて作りました。大成功です。
じゅわとろ～スモークチーズ なすフライ
超おすすめ♪
スライスした茄子はトロトロでジューシーお口の中でじゅわぁ～♪ スモークチーズ の香りとコク＆サクサク衣。
このレシピの生い立ち
定番、茄子のフライとチーズを組み合わせたいな～と思い、茄子の豚ロール焼きをヒントに逆にナスで巻いてみては？と考えて作りました。大成功です。
作り方
- 1
なすは2ｍｍ厚で縦にスライスし、塩とこしょうをまぶして約５分置いておきます。
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- 2
ボウルに卵を溶き、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
-
- 3
しんなりしたなすを2～3枚使ってスモークチーズを巻き、爪楊枝をなすの巻き終わり→チーズ→反対側までしっかり刺します。
-
- 4
手順2の衣を全体につけてパン粉をつけます。
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- 5
170℃の揚げ油で約５分カリッとなるまで揚げて完成です。
-
- 6
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コツ・ポイント
スモークチーズ になすを巻くときは、
小さいサイズ（なすの外側あたりをスライスしたもの）
→大きいサイズ（なすの中央あたりをスライスしたもの）
の順で巻いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429953
