なすの豚ばら巻きフライ
トイプードルあろは @cook_40048492
少し長めのナスを見つけたらスライスして
ロール巻きなんていかがですか?
このレシピの生い立ち
ロールキャベツではなくロールナスに挑戦です。
なすの豚ばら巻きフライ
少し長めのナスを見つけたらスライスして
ロール巻きなんていかがですか?
このレシピの生い立ち
ロールキャベツではなくロールナスに挑戦です。
作り方
- 1
なすは、縦に長く６等分にします。
蒸して柔らかくします。(軟くなりすぎないように) - 2
よく水切りしたら、肉をのせてくるくると巻きます。爪楊枝で止めて小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 3
揚げ油で揚げて、ポン酢をかけて頂きます。
コツ・ポイント
ナスは、水の張った更に並べ入れてレンジでチンして柔らかくしました。
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tarohanaママ -
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