作り方
- 1
玉ねぎ、キュウリ、ピーマンをみじん切りにし、ベーコンを細切りにします
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- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとピーマン、ベーコンを炒めます
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- 3
ごく少量のお湯で溶いた鶏ガラスープの素をフライパンに投入します。
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- 4
フライパンの水分がなくなれば、ごはんを投入します
-
- 5
ごはんをほぐしながら、他の具とよく混ぜ合わせます。強火で熱します。
-
- 6
ごはんを片方に寄せ、空いた箇所に薄く油をしき、溶いた卵を流し入れます
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- 7
菜箸でよくかき混ぜます
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- 8
キュウリを加え、全てを混ぜ合わせます。
ごく少量の胡麻油を垂らし香りづけをし、最後に塩コショウで味を整えます -
- 9
皿に盛りつけて出来上がり
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コツ・ポイント
ごはんを投入する前に鶏ガラの素を加えることで味がなじみます。
キュウリは最後に入れることで、食感が増しますよ。
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