小麦アレルギーでもお好み焼き！
ぞうさんのお家 @cook_40037821
小麦アレルギーでも色々食べさせてあげたくて！お好み焼き！
このレシピの生い立ち
子供が小麦粉と卵のアレルギーなのですが、それでも色々食べさせてあげたくて（ずっとおにぎりばっかだったから）、作りました。
小麦アレルギーでもお好み焼き！
小麦アレルギーでも色々食べさせてあげたくて！お好み焼き！
このレシピの生い立ち
子供が小麦粉と卵のアレルギーなのですが、それでも色々食べさせてあげたくて（ずっとおにぎりばっかだったから）、作りました。
作り方
- 1
キャベツは粗めにみじんぎりにしておきます。豚肉は一口サイズに切っておきます。
- 2
じゃがいもは皮をむいて、電子レンジで２回熱して柔らかくした後につぶしておきます。
- 3
ボウルに●を合わせ、キャベツ、豚肉、つぶしたじゃがいもを入れて、混ぜます。
- 4
ひじき、ウスターソースを加えて混ぜ、熱したフライパンにしっかり油をひき、生地を丸く流します。
- 5
両面をしっかりと焼いて、完成。大人用はお好みでコショウをかけてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
焼くときは、片面をしっかりと焼き、フライ返しでひっくりかえして（しっかり焼いたら返しやすいです）反対側を焼いた後、また最初の面を焼きます。
油はけちらずに多めで焼くと焼きやすいです。
マヨやソースはアレルギー対応のものを使っています。
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