作り方
- 1
タラに酒と塩。分量外
少し置いたら、湯引きして冷水でしめる - 2
鍋にだし昆布をつけておく。水4カップ。
- 3
沸騰直前に昆布を引き上げ、酒と塩入れる
- 4
タラを入れて、アクをとる。野菜も入れて出来上がり!ポン酢でどうぞー
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