失敗しないホワイトソース
ミユワール♪ @cook_40062376
短時間で失敗無しのホワイトソースで寒い冬も暖かく♡
このレシピの生い立ち
ドリアやグラタンが大好き♡
でもホワイトソースは手間がかかって大変！
見た目ちょっとオシャレさが足りませんが家族で食べるのには問題なしです。
失敗しないホワイトソース
短時間で失敗無しのホワイトソースで寒い冬も暖かく♡
このレシピの生い立ち
ドリアやグラタンが大好き♡
でもホワイトソースは手間がかかって大変！
見た目ちょっとオシャレさが足りませんが家族で食べるのには問題なしです。
作り方
- 1
牛乳を冷蔵庫から出しておく。
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。 - 2
フライパン(樹脂加工などが望ましい)にバターを熱し、溶けたら玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 4
牛乳を４０～５０㏄位ずつ入れ、力強く混ぜる。火は弱めの中火で焦げないように注意する。
- 5
とろりとしてきたら塩、こしょう、ナツメグで調味する。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めた後に小麦粉を入れる事でダマにならずしかも短時間でホワイトソースが作れます。
グラタンには牛乳をプラスして、ドリアには少し硬めに仕上げてみてください。
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大好物のドリアとグラタン♪ホワイトソースから作ると、インスタントでは絶対味わえないクリーミーな１品になります。これさえマスターすれば、ホワイトシチューやラザニアなどにも大活躍♪余りは、冷凍庫で保存して♪（人数分量は不明なので・・）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20432652
