豆腐がとまらん！簡単えのきソースがけ
紅茶メロン @cook_40063059
鍋物であまった豆腐とえのきが翌日のおかずに変身！あっという間に食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
余った鍋物の材料を美味しく消費させたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。(お皿にキッチンペーパーを敷き次の調理に入る。途中ペーパーを一度取り替える。これだけでじゅうぶん)
- 2
えのきは根元を切った後、半分の長さにカット。ザルに入れて洗い、水気を切りラップしてレンジで加熱(700wで1分強)
-
- 3
そこへ●印の醤油、砂糖、すし酢、すりゴマ、小ねぎ、お好みでラー油を入れてえのきと和える。
- 4
水切りした豆腐を皿に移し、上からえのきのソースをかけて頂く。
コツ・ポイント
豆腐を水切りしてる間にえのきソースを作ります。えのきから出る水分により、●印の材料を増やしても良いでしょう。
リアクション
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