簡単！かぶのトロトロコンソメ煮！
mikimilk＊ @cook_40206421
冬といえばかぶら！そのかぶらをトロトロで洋風にしました^ - ^
このレシピの生い立ち
いつも和風のかぶらの煮物になってしまい飽きないよう新しいかぶら料理を作ろうとおもって！
簡単！かぶのトロトロコンソメ煮！
冬といえばかぶら！そのかぶらをトロトロで洋風にしました^ - ^
このレシピの生い立ち
いつも和風のかぶらの煮物になってしまい飽きないよう新しいかぶら料理を作ろうとおもって！
作り方
- 1
まず、かぶらを綺麗に洗って、葉と分けます。かぶらは皮を厚めに剥いて4等分のいちょう切りにします。暑さは2〜3センチです。
- 2
お鍋に切ったかぶらをいれて、お水をひたひたより2センチ上くらいまでいれます。
- 3
このまま中火でかぶらを似ていきます。
＊あまりにすぎるとほろほろになりすぎてしまうので注意です - 4
☆かぶらは外側が透き通ってきたら次の段階に行きます。
コンソメを鍋にいれます。 - 5
そこに、ハム、コーンもいれアルミホイルで落し蓋をしていきます。
煮ている間に葉をきります。 - 6
かぶら全体に火が通ってきたぐらいのときに葉をいれます。
そこから茎がしんなりするまで待ちます。 - 7
しんなりしたら、火を止めます。
できたらこのまま少し冷ますと味がよく入りおいしいです！ - 8
最後にコショウとお塩で味を見ておわりです^ - ^
コツ・ポイント
かぶらはトロトロになりすぎてしまいます。なので、大きめに切り、早めにコンソメをいれ、煮過ぎないようにするとより美味しいと思います！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20433792
