高野豆腐の炊合せ：なんでも八方美人で
tenakoto88 @cook_40072728
万能調味料「八方美人」でかつおだしの効いた煮物も簡単に。
乾物は海外生活者の強い味方、、(^_^)v
このレシピの生い立ち
出汁、醤油、みりんを使ったものなら、八方美人でいけるだろうと、、、
おかげで、化学調味料の入った粉末だしは使わずにすむしね、、(^_^)y
高野豆腐の炊合せ：なんでも八方美人で
万能調味料「八方美人」でかつおだしの効いた煮物も簡単に。
乾物は海外生活者の強い味方、、(^_^)v
このレシピの生い立ち
出汁、醤油、みりんを使ったものなら、八方美人でいけるだろうと、、、
おかげで、化学調味料の入った粉末だしは使わずにすむしね、、(^_^)y
作り方
- 1
高野豆腐は軽く水で戻して、4つに切る。
ニンジンは半月に切る。 - 2
鶏もも肉は小さめに切る。
インゲンは食べやすい長さに切り揃える。 - 3
巻コンニャクは湯通しして、水気を切っておく。
- 4
調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
材料を入れて、再び沸騰したら、中火で15分ほど煮る。
コツ・ポイント
早めに作って、一旦冷ますと、味がよく染みこんで美味しい、、(^_^)v
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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