長芋がホワイトソースの和風グラタン
satorisu @cook_40055722
長芋がホワイトソースの代わりです♬
どなたにでも召し上がっていただきやすいよう味噌味の和風なグラタンに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
みんなでワイワイ取り分けながら美味しく召し上がっていただけるように、
お子様からお年を召された方まで好まれる和風の味噌味にしました♪
ふんわりもっちりしていて、とっても美味しいです♥
長芋がホワイトソースの和風グラタン
長芋がホワイトソースの代わりです♬
どなたにでも召し上がっていただきやすいよう味噌味の和風なグラタンに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
みんなでワイワイ取り分けながら美味しく召し上がっていただけるように、
お子様からお年を召された方まで好まれる和風の味噌味にしました♪
ふんわりもっちりしていて、とっても美味しいです♥
作り方
- 1
大きめのグラタン皿２皿で作ります。
お麩を１０ｇずつ入れます。
（お麩はかさ増しと水分を吸ってくれるため入れています） -
- 2
さいの目に切った豆腐を耐熱容器に入れてレンジ６００W２分半×２回チンして水切りします。
＊を合わせておきます。 - 3
１に２で水切りした豆腐・合わせた＊の順に入れます。
-
- 4
すりおろした長芋を３にのせ、ピザ用チーズをのせたらトースター２５０℃で４０分程度焦げ目が均等になるように焼きます。
-
- 5
４にお好みでパセリをふっていただきます。
-
コツ・ポイント
トースターは予熱しない状態で焼きました。
ご家庭のもので加減してみてくださいね。
お麩は大きめのものでしたら、召し上がりやすいように小さく割って入れてくださいね。
お豆腐は絹豆腐のほうが舌触りが良いです。
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