刺身イカのイタリアンカルボナーラ

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cook☆244☆ @cook_40053804

わさび醤油とは一味違ったイタリア風味でワインなどのおつまみに。今回は甲イカを使いましたが刺身用のイカなら何でもOKです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして考えました。

刺身イカのイタリアンカルボナーラ

チャプチェ☆ピビンパ's cooksnap of when they made 刺身イカのイタリアンカルボナーラ.
れーちゃん730's cooksnap of when they made 刺身イカのイタリアンカルボナーラ.
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わさび醤油とは一味違ったイタリア風味でワインなどのおつまみに。今回は甲イカを使いましたが刺身用のイカなら何でもOKです。
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材料

  1. 刺身イカ 30g
  2. 調味料
  3. ▫️卵黄 1個
  4. ▫️粗挽き胡椒 少々
  5. ▫️レモン汁 小さじ１
  6. ▫️醤油 小さじ１
  7. ▫️パセリ 少々

作り方

  1. 1

    イカは細切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに刺身イカと▫️を入れる。

  3. 3

    良くかき混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成(^_^)

コツ・ポイント

イカは新鮮なものを使いましょう。甲イカはコリコリとした食感があるのでお勧めです。
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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