クリスマスに自宅でローストチキン☆簡単
気軽にリーズナブルに、豪華クリスマス！クリスマス関係なくいつも気軽にやってま～す♪
このレシピの生い立ち
チキン丸ごとは むね肉もモモ肉も手羽肉も、色んな場所が選べて味わえるから好き！これがよくクリスマスシーズンオフにスーパーで半額で並んでます♡なので、うちではオールシーズン ローストチキンp(^^)q
クリスマスに自宅でローストチキン☆簡単
気軽にリーズナブルに、豪華クリスマス！クリスマス関係なくいつも気軽にやってま～す♪
このレシピの生い立ち
チキン丸ごとは むね肉もモモ肉も手羽肉も、色んな場所が選べて味わえるから好き！これがよくクリスマスシーズンオフにスーパーで半額で並んでます♡なので、うちではオールシーズン ローストチキンp(^^)q
作り方
- 1
チキンにフォークで（痛々しいですが…）、タレがよく染み渡るよう全体にプスプスと穴を開けていきます。
- 2
チキンに塩（液体塩麹だと肉がより柔らかくなります）を適量まぶし、もみ込む。
- 3
○の調味料を混ぜ合わせる。生ローズマリーは枝なんて気にせずもみ混んで香りを出して。葉はほとんど取れちゃいます。
- 4
ウェイパーが溶けづらかったら、醤油と酒を少し加えてレンジで少しだけ温めるとすぐに溶けます♪
- 5
チキンのお腹にさっきタレ漬けしたローズマリーを二つかみ入れます。
- 6
柿や林檎の皮もあれば生のままでよいので（いつでも使えるように私は乾燥させてます♪今回はそれを使います）それもお腹に詰める
- 7
チキンが入る、余裕のある大きさの袋に○タレとチキンを入れて少し揉み、空気を抜いて閉じる。半日程置くといいかな～
-
- 8
さてさて、焼きます。タレは取っておく。オーブン２２０度でタレを時々かけながら様子を見て５０～６０分くらい焼く。野菜もね♪
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- 9
目安はしっかりプスプスと穴を開けていればこんがりきつね色に焼けていれば大丈夫。万が一中が焼けてなかったらレンジでチンして
コツ・ポイント
タレをよく染み込ませること♪あとは焼き途中で二回くらいひっくり返して。モモの部分が一番火が通りづらいので、大胆にプスプスとやってください(´∇｀)
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