お正月のお餅!揚げ餅力・肉うどん&蕎麦♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

うどんor蕎麦にお餅をのせて♪
お肉・野菜を煮込んだつゆをかけて!
このレシピの生い立ち
お正月のお餅!活用レシピ!
うどんor蕎麦にのせて…。

お正月のお餅!揚げ餅力・肉うどん&蕎麦♪

うどんor蕎麦にお餅をのせて♪
お肉・野菜を煮込んだつゆをかけて!
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うどんor蕎麦にのせて…。

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材料

4人分
  1. 切り餅 4枚
  2. うどんor蕎麦 4人分
  3. 刻み葱 適量
  4. 揚げ油(お餅揚げる用) 適量
  5. 【麺つゆ】
  6. 豚小間肉 適量
  7. 白菜 適量
  8. 椎茸えのき 適量
  9. ☆水 800ml
  10. ☆ほんだし 小さじ2
  11. ☆創味のつゆ 50ml
  12. ☆みりん 大さじ2
  13. ☆醤油 大さじ1
  14. ☆生姜(細かく刻んで) 輪切り4~5枚分

作り方

  1. 1

    肉・野菜は食べ安い大きさに切る。
    ☆と煮てつゆを作ります。

  2. 2

    うどんor蕎麦は茹でます。
    お餅は油で揚げます。(お餅はトースターで焼いてもOK!)

  3. 3

    器にうどんor蕎麦を盛りお餅をのせつゆをかけてどうぞ。
    お好みで刻み葱をのせる。

  4. 4

    ★2015.05.08「揚げ餅」
    人気検索トップ10入り♪
    (*- -)(*_ _)ペコリ

コツ・ポイント

お肉・野菜の入ったつゆでお餅入りうどんor蕎麦♪
あつあつで…!
※つゆの具はお好みのものでどうぞ!

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