ローストビーフ
d•_•bKmum @cook_40078987
フライパンで5分焼き目をつけたらオーブンに入れるだけの簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
美味しいローストビーフを簡単におうちで作ろうと試行錯誤の結果生まれたレシピです。
ローストビーフ
フライパンで5分焼き目をつけたらオーブンに入れるだけの簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
美味しいローストビーフを簡単におうちで作ろうと試行錯誤の結果生まれたレシピです。
作り方
- 1
牛肉に塩胡椒し、ニンニクとオリーブオイルを揉み込み、しばらく置いて常温に戻しておく。
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- 2
フライパンの強火から中火で肉の全面に焼き色をつける。(約5分)
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- 3
220度のオーブンで6〜12分焼く。(時間はgと比例)
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- 4
ホイルで包んで冷ます。
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- 5
冷めてから薄くスライスする。
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コツ・ポイント
①焼く前に常温に戻す。
②切る前に粗熱を取る。
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