蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら

まぁゆぅママ @cook_40064465

子ども向けに、ちょっと
甘めのキンピラちゃん
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野菜不足の子どもたちに
食べさせたく作りました♪

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材料

４人前

蓮根 300㌘
人参 1/ 2本
赤唐辛子(輪切り) １本分
★酒大さじ2
★醤油大さじ1.5
★みりん大さじ2
★三温糖大さじ1
★白だし小さじ1
ゴマ油大さじ1
いりごま白適量

作り方

1
蓮根は、皮を剥いて縦に４つに割り切り薄切りにします。
10分ほど、酢水に浸したら水切りしておきます。
2
②人参は、細切りにします
3
フライパンにゴマ油をひき香りがしたら、赤唐辛子を加えて炒め蓮根と★を加える
汁がなくなるまで
絡めいためる。
4
器に盛り煎りゴマ白をふりかけて
出来上がり♪

コツ・ポイント

蓮根ゎ薄切りにすると
早く簡単に作れます♪

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まぁゆぅママ @cook_40064465

2014/12/30 03:47に公開

娘たちは、専門1、高2になります(^.^)毎日お弁当持ちo(*ﾟ▽ﾟ*)oもう、キャラ弁では、ありません

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