みぞれ揚げ餅
ChamyBebe @cook_40130806
揚げ餅とみぞれの相性抜群♪
くどくなく、さっぱり頂けます(^^)
揚げ餅と言っても、焼く感覚で作るので、片付けも楽です♫
このレシピの生い立ち
小さい頃に母がよく作ってくれたものを、旦那好みに改良してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器に醤油、味醂、砂糖を入れ、レンジで１５秒くらい（500Wの場合）温め、混ぜておく
- 2
皮を剥いた大根をすりおろしたら、１を混ぜる
大根は上の方がよろしいかと思います。先の方は辛いので‥
-
- 3
中火にかけたフライパンにサラダ油をひき、餅をくっつかないよう間隔を空けて３分半位（軽く焼き目が付くくらい）焼く
- 4
ひっくり返してもう３分半位（こちらも焼き目が付く位）
-
- 5
お椀などの器に３と揚げた餅を盛り付け、完成！
-
コツ・ポイント
ほんのりとした甘さなので、甘いのが苦手な方は砂糖抜きでも。
逆に甘めが好きな人は小さじ１にしても美味しいかと思います。
リアクション
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