ふつうの唐揚げ
myatoria @cook_40070356
タイトル通り、至って普通の唐揚げです。笑
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていた母の味に近い普通の唐揚げ。
母も私と同じで分量テキトーな人なので味が安定しないんです。笑
唐揚げ大好き！ってワケではないのですが、たま〜に食べたくなります(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って清潔なポリ袋に入れ、塩こしょうする。
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- 2
にんにくと生姜をすりおろし、酒、醤油と全部袋に入れて手で揉み込み15分程度おく。
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- 3
片栗粉を入れてまんべんなく行き渡らせ写真のような感じになったら、油で揚げます。
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- 4
カラリと揚がりました〜☆
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コツ・ポイント
調味料はお好み量、肉もお好み大で。
片栗粉が多く感じるかもですが、粉っぽくなるくらい入れて揚げるとザクザクカリカリに♪
油吸いやカロリーが気になるなら片栗粉は少量もしくは付けながら揚げても。
すりおろし林檎を入れると甘味も加わり柔らかに。
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