トマトはヘタを下にして包丁で半分に切る。
さらに切った断面を下にして1㎝位の厚さに切る。
なすも1cm厚さに輪切りする。

ジャガイモは7,8ミリ位の厚さに切り、耐熱皿にいれます。お皿にラップをして電子レンジで温める。600wで5分程度。

竹串ですっと刺せるくらい柔らかくなればOK。まだ固ければ1分ずつ追加で様子を見ます。

オリーブ油でナスを炒める。ナスが油を吸い火が通ったらフライパンの端に寄せます。
この時ナスにしっかり火を通しておきます。

ナスを寄せてできたスペースで、
ナスと同時にトマトをさっと炒めます。トマトから水分が出始めたら火を止めてOK。

3と5を大きめのグラタン皿に順番にに入れたらホワイトソースを一缶分上からかけます。

とろけるチーズをお好みの量のせる。
たくさんのせるとより美味しくなります。
シュレッドチーズでもOKです。

さらにマーガリン（バターでも◯）をのせ、パン粉を満遍なくふりかけてオーブントースターへ入れる。

上がこんがり焼けたら出来上がりです。