＊濃厚しっとり＊チョコチーズマフィン
あべーり @cook_40151868
甘さ控えめ♡でもチョコレートの風味はしっかり！チョコとクリームチーズがゴロゴロの濃厚でしっとりしたマフィンです(^^)
このレシピの生い立ち
バレンタインの本命にも友達にも喜んでもらえるような、チョコレートを使った簡単に作れるお菓子を考えました(*^▽^*)
＊濃厚しっとり＊チョコチーズマフィン
甘さ控えめ♡でもチョコレートの風味はしっかり！チョコとクリームチーズがゴロゴロの濃厚でしっとりしたマフィンです(^^)
このレシピの生い立ち
バレンタインの本命にも友達にも喜んでもらえるような、チョコレートを使った簡単に作れるお菓子を考えました(*^▽^*)
作り方
- 1
【下準備】
バターと卵を室温にしておく。
●印の粉類をふるいにかけておく。
板チョコを荒く刻んでおく。 -
- 2
【下準備】
クリームチーズを1～2cm角に切っておく。 -
- 3
ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。
-
- 4
ボウルにといた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 5
●印のふるった粉類→牛乳の順に入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 6
刻んだチョコレートとクリームチーズを入れ、形が崩れないようにさっと混ぜる。
-
- 7
生地をマフィンカップの8分目まで入れる。
お好みの具があればトッピングする。
今回はグランベリーと炒ったくるみで♬ - 8
180℃に余熱しておいたオーブンで25分焼く。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
クリームチーズは混ぜすぎると生地に溶けてしまうので、さっと手早く混ぜてください。
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