大好きな♡大根と人参の味噌汁

京のお抹茶
京のお抹茶 @maccha_lover
神奈川

小さい頃から大好きな味噌汁です。
大根と人参の甘さに油揚げのコクがすごく美味しい！
このレシピの生い立ち
母の味です＾＾
何の味噌汁がいいか聞かれると必ず
｢大根と人参の！｣って答えてました(♡´艸`)

大好きな♡大根と人参の味噌汁

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小さい頃から大好きな味噌汁です。
大根と人参の甘さに油揚げのコクがすごく美味しい！
このレシピの生い立ち
母の味です＾＾
何の味噌汁がいいか聞かれると必ず
｢大根と人参の！｣って答えてました(♡´艸`)
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材料

たっぷり4人分
  1. 大根 中 約8cm
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 出汁 800cc
  5. 味噌 大さじ2〜

作り方

  1. 1

    大根と人参は皮を剥き千切り。
    油揚げは熱湯をかけ油抜きし、細めの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に出汁・大根・人参を入れ、強火でくたっと柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    アクを取り、中火にする。
    油揚げを入れ、一煮立ちしたら火を止め味噌を溶かして出来上がり☆

  4. 4

    今回使った 大根:190g 人参:75g

  5. 5

    Ｒ1.10.15 話題入りしました。ありがとう(*>ω<*)♡

コツ・ポイント

大根、人参はかなりたっぷりです。
柔らかくなるとかさが減るので、思ったより多目で大丈夫。
出汁も自分でとると美味しいけど、面倒なら顆粒でもOK！
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初めまして。「誰にでも分かりやすいレシピ」を心がけています。のんびりクックですが、仲良くしていただけたら嬉しいです♡ 　　　　　　　　　美味しいレシピと出会いに感謝( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )※レシピは随時更新中。お手数ですが、作る前に一度ご確認下さいm(_ _)m
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