残ったきんぴらで☆ おもちピザ

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かあなま
かあなま @cook_40296097

ピザソースではなくて、和風のおもちピザでヘルシーです
このレシピの生い立ち
子育て中の一人のランチ。残ったものでぱぱっとおいしいものが食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 切り餅 5～6枚
  2. きんぴらごぼう 適宜
  3. ピザ用チーズ 好きなだけ
  4. 小口ねぎ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    切り餅をお皿に並べてレンジで1分程度加熱し柔らかくする(薄い生地が好きなら、厚さ半分にします)

  2. 2

    フライパンに並べて隙間ができないようにフライ返しで押さえながら両面こんがりと焼く

  3. 3

    きんぴらをまんべんなくのせ、ピザ用チーズ、小口ねぎをのせる。

  4. 4

    オーブントースターで5分ほど、チーズがこんがり焼けたら完成です。

コツ・ポイント

こつは特にありません。トースターで焼いた方がチーズがこんがりしますが、
フライパンで蓋をしてチーズがとけるようにしてもいいと思います。
お餅が結構膨らみますので、厚さや量を調節してください。

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レシピ作者

かあなま
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