あっという間！れんこんのアンチョビ炒め
超ずぼらママ @cook_40069253
和風味のれんこんに飽きたら、アンチョビガーリックで。炒めるだけで簡単あっという間♪ 甘くないので、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもとキャベツのアンチョビ炒めをれんこんにも応用できるのではないかと思い。案の定うまくいきました♪旦那の好物に追加されました。
あっという間！れんこんのアンチョビ炒め
和風味のれんこんに飽きたら、アンチョビガーリックで。炒めるだけで簡単あっという間♪ 甘くないので、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもとキャベツのアンチョビ炒めをれんこんにも応用できるのではないかと思い。案の定うまくいきました♪旦那の好物に追加されました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水にさらしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクをいれて火にかけ香りをだす。
- 3
水をきったれんこんを加えてさっと炒める。
- 4
さらに鷹の爪、塩、アンチョビペーストを加えて馴染ませるように炒めたら出来上がり♪
-
- 5
キャベツとじゃがいものアンチョビ炒めはこちら→レシピID：20242408
コツ・ポイント
炒める際は、アンチョビペーストを馴染ませるため、フライパンをかえすようによくまぜてください。アンチョビは高いので、私は写真程度しかいれていませんが、たくさんいれればよりおいしくなります♪ その際は塩加減に注意してください。
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chikoちゃん39 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20440779
