ご飯もお酒も進む♪ 明太子チーズオムレツ
♪kazupapa♪ @cook_40083433
いつもの卵焼きに一手間で良いので簡単！
明太子とマヨネーズとチーズの相性が最高！！
ご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋さんのメニューをアレンジしました。
ご飯もお酒も進む♪ 明太子チーズオムレツ
いつもの卵焼きに一手間で良いので簡単！
明太子とマヨネーズとチーズの相性が最高！！
ご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋さんのメニューをアレンジしました。
作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、ピザ用チーズ、豆乳or牛乳、明太子(卵用)を入れて混ぜる。
-
- 2
明太子(ソース用)にマヨネーズを合わせておいて明太子ソースを作っておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れて1で作った卵を入れてふんわりとオムレツを作る。
-
- 4
出来上がったオムレツに2で作っておいた明太子ソースをかければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
油を多めにするとふんわりとオムレツが仕上がります。
明太子ソースは味をみてマヨネーズで調整してください。
パッと手早くも良いけど、ひと手間も美味しさの秘訣だと思います。 父も母も調理師で自身もバイトで10年以上の料理経験あります。 子供の為にはあまり電子レンジや添加物は使いたくない。2児のパパお酒のつまみが好き♪
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