絶品とろっとろ♡毎日食べたい参鶏湯風
nico☺︎365 @mugi_1025
寒〜いこんな日はあったまる参鶏湯♡家にあるもので簡単に。コラーゲンたっぷりで とろっとろ♡
このレシピの生い立ち
くこの実、甘栗、なつめ、松の実、もち米すらない（笑）でも食べたい。米➕お餅で。生姜好きなので多めで芯からあったまります^ ^
絶品とろっとろ♡毎日食べたい参鶏湯風
寒〜いこんな日はあったまる参鶏湯♡家にあるもので簡単に。コラーゲンたっぷりで とろっとろ♡
このレシピの生い立ち
くこの実、甘栗、なつめ、松の実、もち米すらない（笑）でも食べたい。米➕お餅で。生姜好きなので多めで芯からあったまります^ ^
作り方
- 1
手羽を流水で洗い キッチンペーパーで水気を拭き、分量外の塩適量すりこむ。食べやすいよう骨の周りに軽く切り込みを入れる。
- 2
大根→さいの目。
ネギ→ぶつ切り。
生姜→スライス。
にんにく→包丁で潰す。 - 3
お米をとぎ、餅をさいの目に切る。★を全て圧力鍋へ入れる。
- 4
中火にし圧力がかかったら弱火で10分前後。その後火を止め自然放置。ご家庭の圧力鍋で調整してみてください。
- 5
圧が抜けたのを確認して蓋を開け灰汁があれば取り除く。弱火にしここでお餅を加え 味見し足りなければ塩で調整してください。
- 6
⑥器に盛り付け。白ごまや胡麻油を少量加えたりしても美味しいです♡
今回はしめじを加えてあります。
コツ・ポイント
圧力鍋によって加圧時間が変わるかもしれません。我が家のはラゴスティーナ5ℓです。
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