野菜のヴィーガンバターしょう油炒め
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
アリサンのヴィーガンスプレッドバターがおいしいので、まずはそのものをお試しあれ。
このレシピの生い立ち
スティック人参の形にしたのは、色味のバランスを主張したかったんだけど、ご両親のため、ただ炒めた人参は、食べにくそうだったので、蒸したものを使うことにした。
野菜のヴィーガンバターしょう油炒め
アリサンのヴィーガンスプレッドバターがおいしいので、まずはそのものをお試しあれ。
このレシピの生い立ち
スティック人参の形にしたのは、色味のバランスを主張したかったんだけど、ご両親のため、ただ炒めた人参は、食べにくそうだったので、蒸したものを使うことにした。
作り方
- 1
人参をスティック型に切り、先に沸騰したお湯で軽く１０分蒸しておく。
-
- 2
その間に、小松菜を洗って５センチカットに切る。
- 3
フライパンにアリサンヴィーガンスプレッドを敷いて、先に、ニンジン以外の野菜全部をお塩ちゃんで２つまみで中火で炒める。
-
- 4
蒸し上がった、ニンジンを追加して、中火で炒める。全体的に火が通ったら、醤油と胡椒を入れて味付けて、炒め煮にして、完成。
コツ・ポイント
人参は 軽く蒸してから炒めると、お年を召した方は、食べやすいし、色味もきれい。
アリサンのビーガンスプレッドは、まず普通に、お試しいただきたい。バターかと思ったから。（画像は使いまわしのものです）
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