ナスとアボカドのオリーブオイル炒め
はなはな桜 @cook_40296488
茄子とアボカドの簡単炒め。副菜やつまみに。
このレシピの生い立ち
アボカドを炒めたく、冷蔵庫にあった茄子とともに炒めました。シンプルな味付けで食べたかったので、塩胡椒で味付けました。
ナスとアボカドのオリーブオイル炒め
茄子とアボカドの簡単炒め。副菜やつまみに。
このレシピの生い立ち
アボカドを炒めたく、冷蔵庫にあった茄子とともに炒めました。シンプルな味付けで食べたかったので、塩胡椒で味付けました。
作り方
- 1
にんにくはスライス、茄子は斜め薄切りにする。
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイル、ナスを入れ、中火にかける。
- 3
2に塩、ブラックペッパーを入れ、ナスに油が通り、柔らかくなるまで炒める。
- 4
アボカドは縦半分に切ったあと横にして1cm幅で切る。
- 5
３にアボカドを入れ、混ぜて完成。
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないことで、味の締まった美味しい炒め物になります。
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