時短！簡単！竹輪と人参のきんぴら風
クック☆ジョージ @cook_40296612
15分位でもう１品！短時間で出来て、緑黄色野菜も摂れて、お財布にも優しい♪
このレシピの生い立ち
文字通り手早くもう１品！と、主菜に肉系が多いので野菜と、魚系もちょっと入れたい…との思いから(^^)
時短！簡単！竹輪と人参のきんぴら風
15分位でもう１品！短時間で出来て、緑黄色野菜も摂れて、お財布にも優しい♪
このレシピの生い立ち
文字通り手早くもう１品！と、主菜に肉系が多いので野菜と、魚系もちょっと入れたい…との思いから(^^)
作り方
- 1
にんじんはスライサーのささがき(しりしり)用を使って細切りに。時間短縮したい時は600wで1分～1分半位レンチン。
-
- 2
人参をレンチンの間に、竹輪を斜めに輪切りにします。縦半分に切ってからでも勿論OK！今回は時短優先です♪
- 3
鍋にサラダ油(分量外)を引き、人参を炒めます。あらかじめレンチンしてあると炒め時間が短縮できます♪
-
- 4
しんなりしたら竹輪も投入。砂糖、酒、醤油で味付け(分量は味見して調節して下さい)。味が決まったらゴマ油で香り付け。
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- 5
いりゴマを１つまみ(七味唐辛子等もお好みで)加えて軽く和え、お皿に盛り付け、ゴマをトッピングしたら完成です。
-
- 6
つくレポありがとうございます(*^^*)♪
コツ・ポイント
ニンジンはしりしり器(スライサー)なら2～3分で１本けずれます。ない場合はささがきで。味付けは基本的にきんぴらごぼうと同じです(^^)
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