高校生 息子と娘のお弁当 32

びたすけ
びたすけ @cook_40296625

人参たっぷり肉巻きのお弁当。あと、コーンチーズオムレツとピーマン生姜天煮物。
このレシピの生い立ち
赤黄緑の彩りのよいお弁当にしてみました。

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材料

2人前
  1. 人参の肉巻き 4こ
  2. コーンチーズオムレツ たまご1こ
  3. ピーマン生姜天の煮物 適量

作り方

  1. 1

    人参は細めの拍子切りにして、砂糖、塩、本だしで軽く煮ておきます。

  2. 2

    豚薄切り肉にクレイジーソルト、小麦粉をして人参をくるくる巻きます。

  3. 3

    外側にも少しクレイジーソルトをふって焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

人参たっぷりなので、下味をつけておくと食べやすいと思います。

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レシピ作者

びたすけ
びたすけ @cook_40296625
に公開
娘への覚え書きです。岐阜県在住。夫大学生の息子と娘の4人家族。弁当箱は、息子工房アイザワランチボックス中娘無印良品アルミ弁当箱大をメインに使用しています。2段弁当は苦手おかずは3種のシンプル弁当。 ついつい毎日プチトマトを入れてしまいます。4月から大学生になりましたが、案外毎日お弁当持って行きます。夫と3人前を作ってます。
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