高校生 息子と娘のお弁当 16

びたすけ
びたすけ @cook_40296625

おくら肉巻きのお弁当。あと紅生姜の卵焼きと蓮根のきんぴら。
このレシピの生い立ち
おくらの肉巻き、切り口かわいいですね。

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材料

2人前
  1. おくらの肉巻き 7本
  2. 紅生姜の卵焼き たまご2こ
  3. 蓮根と人参のきんぴら 適量
  4. プチトマト 2こ

作り方

  1. 1

    おくらは軽く茹でます。

  2. 2

    豚薄切り肉を広げてクレイジーソルト、小麦粉をふっておくらをくるくる巻きます。

  3. 3

    フライパンでこんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

紅生姜の卵焼き→味付けは白だしです。お砂糖ひとつまみと紅生姜のお汁を少し入れるのがわが家流ですかね。

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レシピ作者

びたすけ
びたすけ @cook_40296625
に公開
娘への覚え書きです。岐阜県在住。夫大学生の息子と娘の4人家族。弁当箱は、息子工房アイザワランチボックス中娘無印良品アルミ弁当箱大をメインに使用しています。2段弁当は苦手おかずは3種のシンプル弁当。 ついつい毎日プチトマトを入れてしまいます。4月から大学生になりましたが、案外毎日お弁当持って行きます。夫と3人前を作ってます。
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