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かぼちゃのバスクチーズケーキ
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かぼちゃのバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃのバスクチーズケーキ

sachi825
sachi825 @sachi825

かぼちゃはレンチンで時短!かぼちゃ味のバスクチーズケーキです♡濃厚クリーミィ〜で優しい甘さ♡めちゃウマです♡

このレシピの生い立ち
(株)ドゥ・ハウス様のご依頼で、『キッチニスタラップ』を使用した、ラップ・レンチン簡単調理術を使ったレシピを考案しました!

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かぼちゃのバスクチーズケーキ

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材料

直径15㎝ケーキ型1台分
  • かぼちゃ 正味200g
  • クリームチーズ(常温に戻す) 200g
  • グラニュー糖 70g
  • 玉子 3個
  • コーンスターチ 15g
  • シナモンパウダー(お好みで) 3振り
  • カルダモンパウダー(お好みで) 2振り
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを2㎝角にカットして耐熱性のボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱する

    • かぼちゃのバスクチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにかぼちゃを潰し、材料の記載順に加え、その都度ホイッパーで滑らかに混ぜ合わせる

    • かぼちゃのバスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートを水に濡らして型に敷き詰める

    • かぼちゃのバスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3に2を流し入れ、230℃に予熱したオーブンで20分焼成し、温度を200℃に下げて10分焼成する

    • かぼちゃのバスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まし、冷蔵庫で2時間以上寝かせる

    • かぼちゃのバスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさにカットしたら、出来上がり!

    • かぼちゃのバスクチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    『バスクチーズケーキ』(レシピID : 19656980)

  8. 8

    『ハロウィンにも!かぼちゃのチーズケーキ』(レシピID : 18127978 )

  9. 9

    『ホーローバット☆レアチーズケーキ♡』(レシピID : 19382764 )

  10. 10

    『ホワイトチョコチーズケーキ』(レシピID : 21764247 )

  11. 11

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  12. 12

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

コツ・ポイント

かぼちゃは、竹串がすんなり通るくらいまで柔らかく加熱して下さいね

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sachi825
sachi825 @sachi825
2021/11/06 09:36に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ シナモン 卵 カルダモン

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