長葱のポン漬け【一本消費】
長野県白馬村 @cook_40296661
シンプルながら酸味と甘味が食欲をそそる一品です。ささっと副菜や、ヘルシーなおつまみとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
薬味のプロフェッショナル長葱が主役になる日が来るかもしれない。
長葱のポン漬け【一本消費】
シンプルながら酸味と甘味が食欲をそそる一品です。ささっと副菜や、ヘルシーなおつまみとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
薬味のプロフェッショナル長葱が主役になる日が来るかもしれない。
作り方
- 1
みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで30秒加熱し、アルコールを飛ばしておく。
- 2
長葱を5センチ間隔くらいで切り、油をしいたフライパンで焼き目がつくまで中火で焼く。
- 3
調味料を合わせ、焼いた葱を漬ける。予熱が取れたら冷蔵庫で30分寝かせて完成。
コツ・ポイント
葱を焼く時はあまり動かさず、焼き目がついたら静かにひっくり返すと綺麗に焼けます。
焼く時の油をごま油にかえてもGOOD♪
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