黒豆【電気圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフ電気圧力鍋でほっくほくの黒豆です。
難しそうですが、圧力鍋でとても簡単なので、おせちにもピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
吸水なしでもふっくら仕上がります。
お好みの味付けでも美味しく召し上がれますが、量を変更される際は、豆と水（調味料を含む）を足して、豆類最大量を超えないようにしてください。
黒豆【電気圧力鍋】
ワンダーシェフ電気圧力鍋でほっくほくの黒豆です。
難しそうですが、圧力鍋でとても簡単なので、おせちにもピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
吸水なしでもふっくら仕上がります。
お好みの味付けでも美味しく召し上がれますが、量を変更される際は、豆と水（調味料を含む）を足して、豆類最大量を超えないようにしてください。
作り方
- 1
電気圧力鍋の内がまに、黒豆、水、ペーパータオルに包んだ釘を入れ、上から蒸しすで落とし蓋をしてふたを閉める。
- 2
選択キーを押し、豆類を選んで調理スタートキーを押す。
- 3
圧力が下がっていることを確認して、保温/取消キーを押してふたを開けて、蒸しすを取り出し、調味料を入れる。
- 4
蒸しすをそっと落としてふたを閉める。
- 5
選択キーを押し、豆類を選んで調理スタートキーを押す。
- 6
圧力が下がっていることを確認して、保温/取消キーを押してふたを開けて、蒸しすと釘を取り出して出来上がり。
コツ・ポイント
時間がある時は煮汁ごと別容器にうつして、一晩おいておくと、よりふっくら仕上がります。
黒豆は空気に触れた部分にシワがよります。保存の際は必ず、煮汁に浸しておくようにしてください。
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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