ローストチキン（トマトセサミソース）
カタギ食品 @cook_40094087
トマトセサミソースは酸味とコクのバランスが何とも言えない美味しいソース！たくさんつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番であるローストチキンのアレンジレシピです。
酸味とコクのバランスが抜群のトマトソースをたっぷりつけてお召し上がりください。
ローストチキン（トマトセサミソース）
トマトセサミソースは酸味とコクのバランスが何とも言えない美味しいソース！たくさんつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番であるローストチキンのアレンジレシピです。
酸味とコクのバランスが抜群のトマトソースをたっぷりつけてお召し上がりください。
作り方
- 1
骨付きもも肉は火が通りやすいように、切込みを入れ、平たくする。塩胡椒し、肉に揉みこむ。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1の皮目の方を焼く。肉の上に耐熱皿などを置き、重しにする。
- 3
焼き目がついたら火を弱め、大さじ1の水を入れ、フタをし蒸し焼きにする。（約5分）
- 4
【トマトセサミソース】
にんにくはみじん切りにする。唐辛子は輪切りにする。 - 5
フライパンに4、オリーブオイルを入れ、火にかける。
- 6
香りがでたら、トマト缶・ケチャップ・酒・塩を入れる。
- 7
今回使用した商品はこちら！
- 8
「濃いねりごま白」
皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。 -
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