放置するだけ☆もち麦のゆで方
うるま市健康支援課 @urumacity_official
食物繊維で腸活♪サラダやスープのトッピングにも♪ ゆで上がり大さじ１（15ｇ）当たり：17kcal 食物繊維0.7ｇ
このレシピの生い立ち
いろんな料理に使えるので、大量にゆでて保存しておきたくて。
放置するだけ☆もち麦のゆで方
食物繊維で腸活♪サラダやスープのトッピングにも♪ ゆで上がり大さじ１（15ｇ）当たり：17kcal 食物繊維0.7ｇ
このレシピの生い立ち
いろんな料理に使えるので、大量にゆでて保存しておきたくて。
作り方
- 1
たっぷりの水にもち麦を入れます。
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- 2
中火にかけて、沸騰したら約１分加熱します。
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- 3
約１分ゆでたら、火を止め、ふたをして２０分ほど放置します。
-
- 4
ザルに上げて、水で洗いぬめりを取り水気を切ります。
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- 5
密封容器などに入れて、冷蔵保存で２～３日。冷凍で２～３週間保存可能です。冷凍保存⇒ID : 20473261
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コツ・ポイント
白米と一緒に炊飯器で炊くのも良いですが、保温している間に変色してしまいますので、一度にたくさんゆでて保存がおすすめです。ゆでておいたもち麦は、レンジで加熱して白米に混ぜたり、サラダのトッピングにも♪
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