豆苗と豚肉のとん平焼き風ソースオムレツ

□豆苗をカットし、水洗いする。
●フライパンに油を入れて、熱する。
●溶き卵を入れ、焼きあげる。
※玉子焼きを器に取る。

●フライパンに油を入れる。
●豚肉を入れ、約３分焼く。
●豆苗、白だし、酒を加える。
●フタをして約４分蒸し焼きにする。

●器にとり、玉子焼きをのせる。
●形を整え、ソース、マヨネーズをかける。
●青のりをかけて、できあがり。