バルサミコ酢ベースで食べるイチジクサラダ
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
バルサミコ酢ドレッシングは、我が家の定番です。イチジクとの相性も抜群。
このレシピの生い立ち
わが家の定番の バルサミコ酢ドレッシング。
ちょうど イチジクが収穫できたので、作ってみました。
バルサミコ酢ベースで食べるイチジクサラダ
バルサミコ酢ドレッシングは、我が家の定番です。イチジクとの相性も抜群。
このレシピの生い立ち
わが家の定番の バルサミコ酢ドレッシング。
ちょうど イチジクが収穫できたので、作ってみました。
作り方
- 1
小さなガラス製ののボウルで、玉ねぎスライスとアイコミニトマトをカットしてたものを入れる。
- 2
１にバルサミコ酢とオリーブオイルを加えて和えて、５分ほど寝かせておく。
- 3
クルミを あらく 砕いておき、イチジクをカットしておく。
- 4
大きな皿に、レタスをちぎって敷いて、その上に、カットしたイチジクと、玉ねぎスライスとミニトマトだけをのせていく。
- 5
その上から、２でできたエキスをまわしかける。
- 6
クルミを散らし、ブラックソルトを２つまみ、サラダの皿の上からまばらに回しかけ、黒コショウをかけて完成。
コツ・ポイント
バルサミコ酢 と オリーブオイルの比率は
１：２で うまくいく。
オリーブオイルは、アルチェネロがおすすめ。
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