見た目だけラーメン屋さんの炒飯

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
ケンタッキーの味付きご飯をリメイクしてチャーハンに。ラーメン屋さんのチャーハンはナルトの切れ端が入ってるイメージ。
このレシピの生い立ち
前に作ったケンタッキー炊き込みご飯が炊飯器の中で硬くなっていたため、チャーハンにリメイク。こちらもまだまだ残っていた蒲鉾をラーメンのなるとに見立てて、ラーメン屋さんで出てきそうなチャーハンを作ってみた。鍋振りは素人。
見た目だけラーメン屋さんの炒飯
ケンタッキーの味付きご飯をリメイクしてチャーハンに。ラーメン屋さんのチャーハンはナルトの切れ端が入ってるイメージ。
このレシピの生い立ち
前に作ったケンタッキー炊き込みご飯が炊飯器の中で硬くなっていたため、チャーハンにリメイク。こちらもまだまだ残っていた蒲鉾をラーメンのなるとに見立てて、ラーメン屋さんで出てきそうなチャーハンを作ってみた。鍋振りは素人。
作り方
- 1
長ネギ、ニンニクの芽、かまぼこの切れっぱしを刻む。
- 2
卵を解いてよく熱したフライパンで軽く炒る。半熟くらいでとりだす。
- 3
野菜を炒め、焦げ目がついたらご飯と卵を入れて炒め、中華スープの素で味付けする。
- 4
今回はケンタッキー炊き込みご飯、レシピID: 20475288を使ったよ。
コツ・ポイント
半熟くらいで取り出すことで後でご飯と合わせた時にちょうどいいくらいの硬さになる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20445446