オランダ焼き【JA福井県】

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JA福井県 @cook_40296453

米粉たっぷり
キャベツさっくり
山芋ふんわり
このレシピの生い立ち
JA福井県特産・キャベツとネギたっぷりレシピ。
キャベツは5~7月頃、10~1月頃、
ねぎは5~2月頃に出荷されます♪

Aコープジェスタイーザ店のキャベツとネギを使っています。

オランダ焼き【JA福井県】

米粉たっぷり
キャベツさっくり
山芋ふんわり
このレシピの生い立ち
JA福井県特産・キャベツとネギたっぷりレシピ。
キャベツは5~7月頃、10~1月頃、
ねぎは5~2月頃に出荷されます♪

Aコープジェスタイーザ店のキャベツとネギを使っています。

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材料

1枚分
  1. キャベツ(せん切り) 200g
  2. 白ねぎ(みじん切り) 1/4本
  3. 米粉 80g
  4. 1個
  5. 山芋 200g
  6. かつお粉 あれば大さじ1
  7. 豚バラ肉 70g
  8. 米油 大さじ1
  9. ◎ケチャップ 大さじ2
  10. ◎マヨネーズ 大さじ2
  11. かつおぶし青のり紅生姜 好みで

作り方

  1. 1

    大ボウルに〇を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

  2. 2

    米粉を加えよく混ぜる。

  3. 3

    ●を加えよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに米油大さじ1を熱し、③を流し入れ蓋をして、中火で7分焼く。

  5. 5

    豚肉を表面に並べ、裏返して蓋なし中火で7分焼く。

  6. 6

    焼きあがったら器に盛り、◎をかける。

コツ・ポイント

豚肉はカリカリに香ばしく焼きましょう♪

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