チャーハンにも★大根葉の炒め物
tonamama9 @cook_40297141
葉付き大根があったら是非購入してください！美味しいご飯のお供の出来上がり♪残ったら卵を加えてチャーハンにも。
このレシピの生い立ち
スーパーで葉付き大根を見かけたので買ってみました。葉先のチクチク部分は除きましたが、それでもたっぷりの量ができました。
チャーハンにも★大根葉の炒め物
葉付き大根があったら是非購入してください！美味しいご飯のお供の出来上がり♪残ったら卵を加えてチャーハンにも。
このレシピの生い立ち
スーパーで葉付き大根を見かけたので買ってみました。葉先のチクチク部分は除きましたが、それでもたっぷりの量ができました。
作り方
- 1
大根の葉は洗ってみじん切り。ま切ったらまたサッと水をかけておく。
- 2
フライパンにごま油を引き、そこに大根葉を投入。
-
- 3
しんなりしてきたら、ジャコを入れる。
-
- 4
ジャコが混ざったら、塩昆布と白炒りごまを投入。
-
- 5
味付けは出汁醤油のみ。大体この量で大さじ2〜3。塩昆布の量にも寄るので、味見しながら加減してください！
- 6
ご飯のお供やお酒のつまみにピッタリです。卵を加えてチャーハンにも！
コツ・ポイント
素早く炒めて鮮やかな色に仕上げるのがポイントです。ジャコ、塩昆布、胡麻の量はお好きな量で。
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