すだちの大量消費に♪すだちシロップ
sawararara @cook_40203236
爽やかな香りと味のすだちシロップ♪
作っておくとすだちが長持ち
炭酸やお酒で割ったり、お菓子作りや、料理にも応用できます
このレシピの生い立ち
すだちを沢山頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器は蓋ができて、消毒済のものを使います。
すだちをよく水洗いして水分をキッチンペーパーで拭きます。 - 2
すだちをお好みの大きさに切ります。
今回は大きなすだちでしたので、1/4に切りました。 - 3
小さいすだちであれば1/2で大丈夫だと思います。爪楊枝や竹串で種を除きます。
- 4
保存容器にすだちと氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を上からかける。
- 5
数日間は容器を時々ゆすって、すだちにシロップを馴染ませます。1週間くらいすると、すだちから水分が出て氷砂糖が溶けてきます
コツ・ポイント
すだちと氷砂糖は1：1が目安。
酢はお好みで調整してください。
リアクション
レシピ作者
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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