ごはんと一緒に!レンジで簡単肉豆腐

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ごはんおかわりが止まらない!甘辛味が最高です!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

豆腐の水切りもレンジで簡単!思い立ったらすぐ作れるので、遅く帰った日もおふくろの味に癒されます。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 牛こま切れ肉 150g
  3. ねぎ (斜め切り) 100g
  4. キノコ (石づきを取る) 100g
  5. 調味料 (以下、よく混ぜる)
  6. ・しょうゆ 50㏄
  7. ・酒 大さじ2
  8. ・みりん 大さじ2
  9. ・砂糖 大さじ2
  10. ・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  11. 仕上げ
  12. 紅しょうが お好みで

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    肉は調味料と合わせて、よく混ぜる。豆腐は4等分し、コランダーに入れて、本体にセットする。蓋をし、600W 3分加熱する。

  3. 3

    本体にたまった水を捨てる。キノコ半量、肉、ねぎ、残りのキノコ、豆腐の順に乗せ、残った調味料を回りかける。

  4. 4

    蓋をし、600W 5分加熱する。そのまま1分程度蒸らす。

    器に盛り、紅しょうがを添える。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/262756/list.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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