超簡単なきのこポタージュ

まゆ★プーさん @cook_40227386
ホワイトソースもミキサーも使いません。とっても簡単過ぎるスープです。
このレシピの生い立ち
簡単なスープを付け合わせに作りたかったので因みに水とある所は鶏肉の茹で汁で作りました。この方が10倍美味しいです。(笑)
超簡単なきのこポタージュ
ホワイトソースもミキサーも使いません。とっても簡単過ぎるスープです。
このレシピの生い立ち
簡単なスープを付け合わせに作りたかったので因みに水とある所は鶏肉の茹で汁で作りました。この方が10倍美味しいです。(笑)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。(荒くてOK)鍋に入れてコンソメと一緒に煮る。きのこ類も同じく荒みじん切りにする。
- 2
1の玉ねぎが透き通ったらきのこも入れて煮る。10分程弱火で煮る
- 3
小麦粉に牛乳を入れて溶かして2の鍋に少しずつ入れて混ぜる。味をみて塩胡椒で整える。
- 4
スープカップに入れて乾燥パセリを乗せて完成
コツ・ポイント
ないです。クリーミーがお好みの方はきのこと玉ねぎが柔らかくなったらミキサーにかけて下さい!面倒ならこのままでも美味しいです。コンソメはメーカーによって大きさが違うので塩加減は味をみてから追加して下さい!
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