すりすりだけのかぼちゃポタージュ
こうねい @cook_40058026
マッシャーもミキサーも使いません。おろし金と鍋だけで出来上がり、簡単です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをつぶすのが面倒なので、生のまますりおろせば楽かも？と思いたのがキッカケです。
すりすりだけのかぼちゃポタージュ
マッシャーもミキサーも使いません。おろし金と鍋だけで出来上がり、簡単です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをつぶすのが面倒なので、生のまますりおろせば楽かも？と思いたのがキッカケです。
作り方
- 1
鍋にたまねぎ、ニンジンをすりおろす。
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- 2
かぼちゃも皮をむいてすりおろす。
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- 3
マーガリンを入れて火にかけ５分くらいよく炒める。
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- 4
小麦粉を振り入れてさらによく炒める。
なべ底をこそぐように＆野菜をつぶすように。 -
- 5
水を少しずつ加えてだまにならないようによくかき混ぜる。
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- 6
コンソメとローリエを加え、蓋をして弱火で煮込む。途中なべ底が焦げないようにかき混ぜる。
- 7
牛乳を加えて、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
- 8
かぼちゃの皮は刻んでレンジ加熱してトッピングに使いました。
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コツ・ポイント
小麦粉を入れると焦げやすいので気をつけてください。滑らからになるよう、へらでつぶしながら炒めるといいですよ。
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☆簡単！かぼちゃのさっぱりポタージュ☆ ☆簡単！かぼちゃのさっぱりポタージュ☆
とにかく簡単！ミキサーなどは使いません。さっぱりしていてサラッとしたポタージュです♪お好みで牛乳は足してみてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336105
