小腹がすいたら鶏ささみスープ
楓花（ふうか） @cook_40298286
仕上げに醤油とごま油を回しかけるとさらに美味しくなります。
味が足りなければ、味の素や顆粒だし、塩で調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
変な時間にお腹がすいて、余った食材を有効活用したくて作りました。
小腹がすいたら鶏ささみスープ
仕上げに醤油とごま油を回しかけるとさらに美味しくなります。
味が足りなければ、味の素や顆粒だし、塩で調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
変な時間にお腹がすいて、余った食材を有効活用したくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒を適量ふりかけ、まんべんなく混ぜ合わせてから片栗粉をふりかけ、さらに混ぜ合わせておきます。
- 2
椎茸、キャベツは大きめに切り、玉ねぎは、くし切りにします。
- 3
鍋に水をはり、椎茸とだしパックがあれば、水の時点で入れておきます。
※顆粒だしの場合は、沸騰するくらいに入れてください
- 4
沸騰する少し前にキャベツと玉ねぎを入れ、だしパックと醤油、ごま油以外の★を入れます。
- 5
具材がしんなりしてきて、お湯が沸騰したら、卵をといてまわし入れます。
- 6
仕上げに醤油とごま油をまわしかけて完成です。
コツ・ポイント
きちんと分量を測って作ることが少なく、普段は勘で作るので、最終的に味をみて調整して頂けると美味しくなると思います。
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