たまねぎ、にんじんをみじん切りにしておく。合挽肉をソース用に少しだけ分けておく。

たまねぎ、にんじんを炒め、粗熱を取って合挽肉、塩、黒胡椒と混ぜ合わせる。

楕円形に丸めて、フライパンにて中火で両面を焼く。焼けたら、フタをして弱火で蒸し上げる。

ハンバーグをお皿に取り、そのままのフライパンでソース用の合挽肉を炒める。

カレー粉、水、ソース、トマトケチャップを加え、そのまま煮詰める。

たまごを溶いて、半熟玉子焼きを作り、中にとろけるチーズを入れ、ハンバーグの上に盛り付ける。

煮詰めたソースの味が馴染んだら、半熟玉子焼きの上からかける。