ジャガイモのガレット
クックV7LEOQ☆ @cook_40222824
カリッモチっとしたガレットです。
このレシピの生い立ち
テレビでジャガイモのガレットをやっていたので私流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを千切りにしておく。
- 2
ボールにジャガイモ、小麦粉、シーチキン、粗挽きガーリックを入れてよく混ぜる
- 3
温めておいたフライパンに少し油を回し入れて②を丸く平たくのばして入れる
形を整えたら塩コショウをする - 4
蓋をして蒸らし焼きをする
- 5
片面をカリッとするまで焼いたらチーズと卵を入れて溶けてきたらひっくり返す
- 6
チーズがカリッとなったら器に移す
コツ・ポイント
粗挽きガーリックを入れる事で、パンチの効いた1品になります。ツナとチーズをカリッとさせる事で食感も味も良くなります。卵は真ん中に割入れても、溶いてまわし入れても美味しいです
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