たまご焼き しらす 青のり入り

MIKOSUKE♪
MIKOSUKE♪ @cook_40264808

しらす又は、じゃこを入れ。
青のり追加で栄養まんてん たまご焼き。
このレシピの生い立ち
しらすを生で食べるのに抵抗があったので。。

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材料

作りやすい分量
  1. たまご 3個
  2. しらす お好み量
  3. 青のり お好み量
  4. ごま 適量
  5. みりん 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに、たまごを割り入れ、みりんとしょうゆを入れて混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンに油をなじませ、中火。
    たまご液の半分を入れ半熟になったら、お好み量の、しらすを乗せる。

  3. 3

    続けて、お好み量の青のりを乗せる。

  4. 4

    巻いて端に寄せ、空いたスペースに油をしき、残りのたまご液を足して、同じようにしらすと青のりを乗せて巻く。

  5. 5

    弱火にして全体に火が通るまで焼く。

  6. 6

    焼き目がついたら、全体に青のりをかける。

  7. 7

    食べやすい大きさにカットして出来上がり。

コツ・ポイント

しらすを、ちりめんじゃこに変えるのもおすすめ。
甘くしたい場合は、砂糖を小さじ1/2追加。
だし汁がある場合は小さじ1入れる。

リアクション

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レシピ作者

MIKOSUKE♪
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資格☆マクロビオティックアドバイザー・玄米マイスター・ヨガインストラクター
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