プロ直伝！牡蠣と大葉の海苔パスタ
カズクックチャンネル @cook_40288158
今が旬の牡蠣を使ってソースには朝ごはんなどでおなじみの「ごはんですよ」を溶かしうまみをプラスした海を感じられるパスタ！
このレシピの生い立ち
牡蠣とごはんですよ（海苔）はどちらも海のものなので相性がいいのでは？と思い、ごはんですよを使ったソースと合わせたパスタレシピを考えました！(^^)
プロ直伝！牡蠣と大葉の海苔パスタ
今が旬の牡蠣を使ってソースには朝ごはんなどでおなじみの「ごはんですよ」を溶かしうまみをプラスした海を感じられるパスタ！
このレシピの生い立ち
牡蠣とごはんですよ（海苔）はどちらも海のものなので相性がいいのでは？と思い、ごはんですよを使ったソースと合わせたパスタレシピを考えました！(^^)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにく（みじん切り）を入れ火にかけキツネ色になるまで炒める！
- 2
にんにくがキツネ色になってきたらパスタのゆで汁を入れ焦げ付くのを止める！
- 3
ごはんですよを溶かしソースにする！
- 4
牡蠣を加えパスタを表示時間通り茹でる！
- 5
パスタが茹で上がったら海苔ソースと混ぜ合わせてエクストラバージンオリーブオイルを上から垂らしながら混ぜ乳化させる！
- 6
味の最終チェックをして美味しければお皿に盛り上から仕上げに千切りにした大葉を盛り完成！
-
- 7
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆ごはんですよをソースに加えることで美味しさアップ！
☆牡蠣は火を入れすぎに注意する！※加熱用の場合は心配な場合は少し長めに加熱してもOK！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20452473
