簡単チョコマフィン

♪sari♪♪
♪sari♪♪ @cook_40245629

材料を扱いやすい分量にし、ただ混ぜてくだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
始まりは子供の部活の差入れで大量生産でした。材料を変えて何度も作りました。今は差入れもなくなってふと食べたくなると作ります。なので自分の基本の覚書としてちゃんとレシピにしてみました。(子供にママの頭の中だけでなくレシピにしてと言われ…)

簡単チョコマフィン

材料を扱いやすい分量にし、ただ混ぜてくだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
始まりは子供の部活の差入れで大量生産でした。材料を変えて何度も作りました。今は差入れもなくなってふと食べたくなると作ります。なので自分の基本の覚書としてちゃんとレシピにしてみました。(子供にママの頭の中だけでなくレシピにしてと言われ…)

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材料

6㎝マフィン型6個分(3㎝マフィン型12個分)
  1. チョコレート 100g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 20g
  4. L1個
  5. 牛乳 50cc
  6. ホットケーキミックス 100g
  7. ナッツ類 使いたいだけ
  8. ※材料は使う順番になってます。

作り方

  1. 1

    材料は全て室温に戻しておくと作業が楽に進みます。型の準備もしておきます。

  2. 2

    耐熱ボール等にチョコレートとバターを入れ500wのレンジで1分20秒加熱し溶かします。(不足は10秒ずつ様子を見ながら)

  3. 3

    ②に砂糖を加え、よく混ぜます。

  4. 4

    ③に溶いておいた卵を加え、よく混ぜます。

  5. 5

    ④に牛乳を加え、よく混ぜます。
    オーブンを180度に余熱開始します。

  6. 6

    HMを入れ混ぜます。これで生地の出来上がりです。

  7. 7

    型にスプーンで少し生地を入れ、砕いたナッツ類をパラパラのせます。

  8. 8

    その上にまた生地を8〜9分目になるまで入れ、ナッツを飾ったら、180度のオーブンで25分焼きます。

  9. 9

    楊枝を真ん中にさして何もついてこなければ出来上がりです。粗熱がとれたら型からはずします。

  10. 10

    ※3㎝型の場合は焼き時間20分で大丈夫です。

コツ・ポイント

ただ材料を混ぜていくだけなので何もありません。材料をナッツ→コーンフレークに。牛乳→アーモンド効果に。バター→油に。+アーモンドパウダー等々。色々変えて作って楽しい、食べて美味しいお菓子です。

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